Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мильфей с малиной и кремом patissiere

Оригинал взят у lenatolstik в Мильфей с малиной и кремом patissiere


Мильфей (или Мильфёй) - это не только классика камасутры, поза "женщина сверху", но и классика французской кухни.
Всеми любимый торт-наполеон наоборот. Во Франции это не торт, а прямоугольное пироженое. Слоев в отличии от нашего доморощенного советского лакомства не множество, а всего два или три. В мильфее слои тонкие и хрустящие, а не мягкие, пропитанные жирным маслянисто-заварным кремом и тающие во рту - как мы привыкли.
Мильфей часто делают с ягодами и фруктами, я больше всего люблю с малиной.




Collapse )
PS Думаю, всем понятно, что если мы делаем мини-вариант, то мы берем в два раза меньше теста и составляющих на крем? ;)